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Schokokuchen mit versunkenen Birnen

Hach Herbst ist doch eigentlich eine schöne Jahreszeit. Die Temperaturen sind noch angenehm, Blätter färben sich bunt, das Sonnenlicht hat auch eine tolle Färbung und man kann trotzdem schon den ein oder anderen Tag mit Schmuddelwetter auf dem Sofa liegen ohne ein schlechtes Gewissen haben zu müssen. Nach Erdbeeren, Himbeeren und Eis kommt das Steinobst und wieder reichhaltigere Kuchen. Ich habe für dich heute einen Schokokuchen mit versunkenen Birnen der total easy ist aber einiges her macht. Weiterlesen

Vegan Hefeschnecken Zimtschnecken Apfel Zimt rosa Muffin gebacken Backblog Berlin Spitze
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Vegane Hefeschnecken mit Apfel & Zimt

Mein lieber Ehemann ernährt sich seit Monaten Vegan. Da ich aber auch mal etwas backen wollte, dass auch er mitessen kann sind es vegane Hefeschnecken geworden. Das Rezept habe ich von veganheaven.de gemopst und noch ganz leicht abgewandelt. Ich sag es dir, so eine tollen Hefeteig habe ich selten hinbekommen und die Schnecken sind soooo lecker. Weiterlesen

Rhabarberkuchen Streusel Sirup Erdbeersirup Rhabarbersirup Weckgläser Blogger Himbeerkunst
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Rhabarber- als Kuchen mit Streuseln und Erdbeer-Rhabarbersirup

Rhabarber ein unterschätztes Gewächs mit dem man nicht nur Kompott kochen kann. Meine ersten Erinnerungen an das Gemüse (ja es zählt tatsächlich nicht zum Obst) finden bei meiner Oma statt. Mir wurde eine Tasse mit Zucker in die Hand gedrückt in der anderen hatte ich schon einen schönen Stängel Rhabarber und so bin ich durch den Garten gestiefelt. Immer schön in den Zucker tunken und abbeissen. Würde ich heute so nicht mehr machen – wäre mir dann doch etwas zu sauer :). Weiterlesen